Organic spelt flour – 1 kg

CHF6.60
VAT included

It is a cereal close to wheat that is also called "big spelt" by opposition to the "small spelt " or « einkorn », other sorts of rustic cereal. The spelt is bread making and appreciated for its good taste. Its flour is also recommended for cakes.

The grains are ground on the farm using an Astrié mills grain. The great bran is separated during grinding. Available in packs of 1 kg and on request in larger packages.
Producer: Cédric Chezeaux, in Juriens (Vaud).

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