Organic buckwheat flour – 1 kg

CHF7.80
VAT included

The buckwheat, in spite of its French name of “blackwheat” is not a cereal. It’s exempt of gluten, what makes it difficult to use for the breadmaking.  It is recommended for “crèpes”  paste.

The grains are ground on the farm using an Astrié mills grain. The great bran is separated during grinding. Available in packs of 1 kg and on request in larger packages.
Producer: Cédric Chezeaux, in Juriens (Vaud).

Quantity

 

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