Kategorie: Domaine Antoine Bovard

Antoine & Denis Bovard - Maison Jaune - Treytorrens/ Lavaux

Alle Parzellen befinden sich in den wunderschönen Hängen des Lavaux.

Sie werden in banquette kultiviert, um die Erosion zu begrenzen, und in gobelet, um die Tradition zu bewahren.

Sie werden nach den Regeln der Integrierten Produktion bewirtschaftet, wobei die Umwelt respektiert wird und der Einsatz von Düngemitteln und Behandlungen begrenzt wird. Die Kontrolle dieser Anforderungen verleiht uns das Recht auf das Label "VINATURA".

Ihr Ansatz ist es, das Risiko einzugehen, mit der Weinlese bis zur optimalen Reife zu warten, um eine qualitativ hochwertige Ernte mit typischen Terroirs zu erhalten.

Die Weinbereitung auf der Hefe ermöglicht es , ein natürliches Prickeln zu bewahren, und die Weichheit unserer Weine.