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Merlot aus Venthône 2012 - 150 cl
Sehr typischer Merlot mit seiner charakteristischen pflanzlichen Note (Efeu). Es handelt sich um einen noch jungen Wein, der eine lange Maischegärung (4 Wochen) durchlaufen hat. Er besitzt präsente, aber bereits geschmolzene Tannine und ist ohne aggressive Bitterkeit. Ein Wein mit schöner Struktur, der 2-3 Jahre gelagert werden muss, bevor er seinen Höhepunkt erreicht.
La Cave de la Pierre, gegründet 1974, bewirtschaftet einen 4,5 ha großen Weinberg am rechten Rhôneufer zwischen Sierre und Venthône. Dieses Familienunternehmen produziert ausschließlich Qualitätsweine. Das Weingut wird nach den Grundsätzen der integrierten Produktion (P I) geführt.
Die streng limitierte Produktion garantiert Trauben von hoher Qualität und ermöglicht eine sorgfältige und strenge Weinbereitung. Die Weine werden mit modernen Techniken unter Wahrung der Tradition ausgebaut.
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