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Gamay Vieille Sélection 2015 – 150 cl
Cette vieille sélection donne des vins gourmands, riches et structurés. Les vins sont issus de vignes âgées dont la production est sévèrement limitée.
Suggestions : Excellents vins de garde (6 à 8 ans), ils relèvent les mets à base de volaille ainsi que les viandes mijotées.
La Cave de la Pierre, fondée en 1974, exploite un vignoble de 4,5 ha situé sur la rive droite du Rhône entre Sierre et Venthône. Cette entreprise familiale ne produit que des vins de qualité. Le domaine est conduit selon les principes de la production intégrée (P I).
La production, strictement limitée, garantit un raisin de haute qualité et permet une vinification soignée et rigoureuse. Les vins sont élevés selon des techniques modernes, dans le respect de la tradition.
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