Catégorie : Marques & Épiceries
Nous partageons, des produits de qualité, sains, audacieux, confidentiels, parfois surprenants et qui se mangent avec plaisir !
Sous-catégories
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Farines, Graines, Semoules & Flocons
Dans cette rubrique vous trouverez différentes graines, des semoules ainsi que des
flocons bio.
Les graines proviennent du Domaine des Papillons de Corentin Tissot à Allens (Vaud).
Les semoules de maïs, jaune et rouge "Rosso des Ticino" de (Pro Specie Rara), ainsi que les
flocons sont élaborés par une petite entreprise qui organise la production bio au Tessin. -
Riz & Risotto biologiques
Riz et Risotto bio provenant de la « Cascina Belvedere », Domaine traditionnel familial dans la plaine du Pô, en Italie.
La famille Picco transmet de génération en génération l’amour de la terre et de la production des différents riz.
La philosophie de la famille Picco est de produire des riz et risottos de différentes origines, dans le respect de la tradition, depuis plusieurs années en production biologique.
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Fruits secs
Noisettes crues avec Dénomination d’Origine Protégée « Avellana de Reus », ainsi que deux variétés d’amandes, Marcona (dans les Turròns) et Largueta, grillées et légèrement salées.
Baies d’Aronia bio séchées produites par la Famille Müller, à Bière (Vaud).
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Le coin d'Isa
Isabelle de Groote. Production artisanale de confitures, sirops, pestos et diverses autres sauces, Sans conservateur ni colorants.
C’est sur le domaine familial à Savigny ainsi que dans la nature alentours, qu’elle puise la plupart des fruits et herbes pour ses recettes.
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Turròn - Nougat
Le premier établissement de la société Plà Ferràndiz a été fondé à Xixona (Jijona), province d’Alicante, en 1885.
La confection des différentes spécialités comme le Turron Alacant (nougat dur), les tablettes d’amandes au chocolats noir et au lait, a commencé dans les locaux attenants au domicile familial.
Le Turron Alacant, sucrerie à base d’amandes entières grillées, de miel, de sucre et de blanc d’œufs est une des grandes spécialités de la Maison et de la gastronomie catalane, depuis le XVIIème s.
Il est confectionné selon un savoir-faire artisanal qui se transmet de générations en générations.
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Herbes aromatiques & Tisanes bio, Epices
Dans cette rubrique vous trouverez plusieurs herbes aromatiques de Camille Boschung ainsi que du Safran du Valais, produit par Alain Bétrisey à Ayent.
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Miels
Dans cette rubrique vous trouverez des miels suisses de Jaques Troxler à Le Vaud et de Corinne Gabioud à Martigny, ainsi qu'une sélection de miels espagnols de Mel Muria.
Jaques Troxler est un ingénieur agronome retraité, passionné par l’apiculture.
Nous vous proposons un miel de printemps et un miel d’été du pied du Jura.
Corinne Gabioud est une passionnée depuis plus de 30 ans qui organise des visites commentées de son rucher.
L’entreprise Mel Muria, crée en 1810, possède près de 2'000 ruches et pratique la transhumance, pour obtenir de miels purs et diversifiés.
Vous trouverez ces différents miels : eucalyptus, romarin, fleurs d’oranger, thym et montagne. -
Savon
Savon artisanal doux à base d'huile d'olive "Antara" (Coselva) parfumé à la lavande
