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Il a un parfum particulièrement aromatique et il se caractérise pour la couleur rubis rouge. Il a goût doux et une fois cuit, il se conserve pour plusieurs jours.
Il a un temps de cuisson de 40 minutes. Il est excellent sauté avec des légumes, épices et assaisonnements.
Producteur: A la « Cascina Belvedere », la famille Picco transmet de génération en génération l’amour de la terre et de la production des différents riz. La philosophie de la famille Picco est de produire des riz et risottos de différentes origines, dans le respect de la tradition, en combinaison avec l’innovation, pour satisfaire les consommateurs exigeants.
Vous trouverez une délicieuse recette ci-dessous sous "Documents joints"