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Grosse claque - 100 ml
16,00 CHF
TTC
La sauce piquante aux tomates séchées, dominatrice à l'italienne
Ça arrive vite. Et ça marque.
La Grosse Claque est une sauce au caractère franc, construite sur une base riche et profonde de tomates mûres, de poivrons rouges et de tomates séchées, longuement travaillées pour une texture dense et soyeuse.
Les oignons apportent rondeur et gourmandise, tandis que le citron et le vinaigre de pomme tendent l’ensemble avec une acidité précise.
Le habanero rouge donne la première impulsion, immédiatement suivi par le Carolina Reaper, discret mais décisif. Le piquant est net, puissant, sans détour.
Échelle de Scoville : Environ 60 000 SHU
Suggestions d’utilisation
La Grosse Claque excelle dans les plats robustes et généreux :
Pizzas & focaccias
Pâtes & sauces tomates
Burgers & smash burgers
Plats mijotés : chili, fajitas, ragoûts
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La sauce piquante aux tomates séchées, dominatrice à l'italienne
Ça arrive vite. Et ça marque.
La Grosse Claque est une sauce au caractère franc, construite sur une base riche et profonde de tomates mûres, de poivrons rouges et de tomates séchées, longuement travaillées pour une texture dense et soyeuse.
Les oignons apportent rondeur et gourmandise, tandis que le citron et le vinaigre de pomme tendent l’ensemble avec une acidité précise.
Le habanero rouge donne la première impulsion, immédiatement suivi par le Carolina Reaper, discret mais décisif. Le piquant est net, puissant, sans détour.
Échelle de Scoville : Environ 60 000 SHU
Suggestions d’utilisation
La Grosse Claque excelle dans les plats robustes et généreux :
Pizzas & focaccias
Pâtes & sauces tomates
Burgers & smash burgers
Plats mijotés : chili, fajitas, ragoûts