"Naturwein" - Dieser ausgewogene Wein aus Cabernet Franc und Merlot überrascht mit seiner Frische. Die Intensität seiner Aromen von roten Früchten wechselt sich mit einem mineralischen Nachgeschmack ab. Dieser Wein hat ein langes Lagerungspotenzial. Er wird 8 Monate lang in französischen Barriques ausgebaut. Dieser biodynamische Wein ohne Schwefelzusatz sollte bei einer Temperatur von unter 14°C gelagert werden.
Produzent:
Joan Ramon Escoda ist ein leidenschaftlicher Winzer und Önologe, der sich sehr für die biodynamische Landwirtschaft einsetzt. Seine Philosophie ist der Respekt vor dem Rohstoff. Die Trauben werden mit autochthonen Hefen vergoren und die Weine werden nicht gefiltert oder stabilisiert. Während der Weinbereitung werden keine Schwefelzusätze verwendet