Merlot, Cabernet Franc, Grenache, Carignan - "Naturwein" - Herkunftsbezeichnung Conca de Barberà
Dieser Wein ist eine Mischung, zu 60% aus Merlot und Cabernet Franc und zu 40% aus Grenache und Carignan. Mit Düften von Hagebutten, Mandeln und Kirschbäumen. Er wird ohne Filtration hergestellt. Dieser biodynamische Wein, ohne Zusatz von Schwefel, wird bei einer Temperatur unter 14 °C gelagert. Mindestens 3 Stunden vor dem Servieren öffnen
Produzent :
Joan Ramon Escoda ist ein leidenschaftlicher Winzer und Önologe, der sich sehr für die biodynamische Landwirtschaft einsetzt. Seine Philosophie stellt den Respekt vor dem Rohstoff in den Vordergrund. Die Gärung der Trauben erfolgt durch autochthone Hefen und die Weine werden nicht gefiltert oder stabilisiert. Während der Weinbereitung werden keine Schwefelzusätze verwendet