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Im Fass gereifter Chardonnay
Appellation Mâcon Cruzille Blanc - Dieser Wein wurde 11 Monate in Eichenfässern ausgebaut.
Diese Parzelle wurde nach der Reblauskrise aufgegeben und 1983 neu angelegt.
Speisenempfehlung: Nach drei bis vier Jahren passt dieser mineralische und würzige Wein hervorragend zu Geflügel und Kalbfleisch. Er verdient es, einige Jahre gelagert zu werden, um zu den schönsten Gerichten zu passen.
Produzent: Domaine Guillot-Broux - Cruzilles-en-Mâconnais, Burgund (Frankreich)
Das Weingut wird seit 1991 kontrolliert und zertifiziert als Bio-Weingut, was sich in der Verwendung von Gründünger, natürlicher Schädlingsbekämpfung, Pflügen und dem Einsatz umweltfreundlicher Behandlungsmittel (Produkte mit stabilen aktiven Molekülen) äußert.