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Samen von Leindotter(Camelina sativa/ Brassicaceae), die auf dem Landgut produziert und verpackt werden. Diese Samen sind sehr reich an Protein (25%).
Sie können sie roh (Salate, Brot), leicht geröstet (Salate) oder gekeimt verwenden, wobei sie ihre außergewöhnlichen Nährwerteigenschaften behalten. Es wird empfohlen, sie zu mahlen, bevor Sie sie in Ihr Birchermüesli oder Ihre Budwig-Cremes geben.
Produzent:
Domaine des Papillons - Corentin Tissot, Bio-Bauer in Allens (Waadt).