Issue de Pinot Noir, mais pressé en blanc. Ce vin conjugue le charme et la vivacité du vin blanc avec l'assise du vin rouge.
Suggestions : en apéritif estival, avec la cuisine asiatique ou un barbecue.
Producteur: Jacques, Lucie & Samuel Clavien – Cave de la Pierre – Venthône.
La Cave de la Pierre, fondée en 1974, exploite un vignoble de 4,5 ha situé sur la rive droite du Rhône entre Sierre et Venthône. Cette entreprise familiale ne produit que des vins de qualité. Le domaine est conduit selon les principes de la production intégrée (P I).
La production, strictement limitée, garantit un raisin de haute qualité et permet une vinification soignée et rigoureuse. Les vins sont élevés selon des techniques modernes, dans le respect de la tradition.
[4 x 2016]