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Huile d’olive extra vierge - Dénomination d’Origine Protégée SIURANA Elle se caractérise par un fruité très subtil, pratiquement sans piquant, sur des notes de noisettes relevées d’artichauts et d’amandes vertes.
Elle est idéale pour parfumer différentes salades ou à verser, en filet, sur une viande ou un poisson grillé, un risotto, …. .
Conservation : 15-19° C., à l’abri de la lumière.
Cuisson : 220 °C maximum
Producteur : Depuis 1900, les producteurs de la “Cooperativa Agricola de la Selva del Camp » cultivent des oliviers de la variété Arbequine.
Cette coopérative se situe entre 100 et 300 m d’altitude au nord de Reus. La récolte manuelle a lieu d’octobre à Noël.
Elle est ensuite rapidement pressée à froid pour obtenir une huile au fruité subtil.
Date de péremption: 12.2025