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L’huile de colza est une huile riche en oméga 3 (> 9%). elle est bien pourvue en vitamine E antioxydante, qui protège l'huile de l'oxydation, mais aussi nos cellules du vieillissement. Une cuillère à soupe d'huile de colza couvre à elle seule la moitié de nos besoins quotidiens en oméga 3 et près du tiers de nos besoins en vitamine E.
Produite sur l’exploitation biologique de José Paradella, à Juriens (Vaud).