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Graines de Pavot bleu bio produites sur la ferme de Pré-Martin à Longirod.
Elles sont riches en acides gras poly et mono-instaurés, en calcium, en magnésium et en fer.
Le pavot s'introduit dans de nombreuses recettes boulangères ou de pâtisserie, on peut également en saupoudrer sur les salades composées ou dans les sandwichs.
Le goût des graines de pavot bleu se marie très bien avec le citron ou le yuzu. Essayez d'en ajouter dans un simple cake au citron, en plus de la surprise visuelle au découpage du gâteau le goût en sera magnifié. Si vous souhaitez apporter une pointe d'originalité à votre lemon curd glissez-y quelques graines de pavot bleu !
Vous pouvez également saupoudrez vos poêlées de légumes ou même vos féculents, pommes de terre, pâtes, riz, semoule etc.