Dieses Nougat in Form von Torta ist seit dem 17. Jahrhundert eine katalanische Spezialität. Seit 1885 werden die Stangen auf handwerkliche Weise von der Familie Plà Ferràndiz hergestellt. Man kann diese Süßigkeit jederzeit genießen, als Nachtisch oder zu einem Kaffee.
Zusammensetzung:
Geröstete Mandeln (65%), Honig (18%), Zucker, Eier, ungesäuertes Brot (Glutenfrei!)
Hersteller:
Der Kunsthandwerker und Konditor Antonio Plà Ferràndiz hat das seit vielen Generationen überlieferte Know-how geerbt, nachdem das Unternehmen 1885 in Xixona (Jijona), Provinz Alicante, gegründet wurde.