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Safran de la Rippe (VD) - 0.3 gr
20,00 CHF
Bruttopreis
Dieser Safran wird auf einer Parzelle von Herbolaria hergestellt, die sich in den Gemeinden La Rippe (CH) und Divonne (F) befindet. Aus handwerklicher Produktion ohne Input, von Hand geerntet und sorgfältig getrocknet.
Dieses Gewürz wird in vielen Rezepten in verschiedenen Ländern verwendet (Risotto/ Suppen/ Süsswaren). Es ist wichtig, die Stempel in einer heissen Flüssigkeit (Wasser, Sahne) einzuweichen und am Ende der Garzeit hinzuzufügen. Die Stempel können vor dem Einweichen geschnitten oder gemahlen werden.
Es gibt etwa 150 Stempel in einem 0,3 g großen Topf und die Empfehlung von 8 bis 10 Fäden pro Person ist allgemein für delikate Gerichte (Risotto, Saucen, Fisch) zugelassen.
Tipp: Verwenden Sie beim Kochen der Risottos statt der Brühe Wasser.
Produzentin:
Odile Rodriguez hat einen medizinischen Mandala-Garten entwickelt, der ein pädagogischer und gemeinschaftlicher Raum ist. Es ist auf die Ausrichtung nach den vier natürlichen Elementen ausgelegt, um die Synergie zwischen den Pflanzen zu fördern und schafft ein Umfeld, das der Biodiversität förderlich ist.
Herbolaria ist die Frucht der Leidenschaft von Odile Rodriguez, einer Expertin für Heilpflanzen und Kräuterkunde, mit dem Ziel, die Vorteile der Pflanzen mit der breiten Öffentlichkeit durch natürliche Produkte und pädagogische Workshops zu teilen.
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Dieser Safran wird auf einer Parzelle von Herbolaria hergestellt, die sich in den Gemeinden La Rippe (CH) und Divonne (F) befindet. Aus handwerklicher Produktion ohne Input, von Hand geerntet und sorgfältig getrocknet.
Dieses Gewürz wird in vielen Rezepten in verschiedenen Ländern verwendet (Risotto/ Suppen/ Süsswaren). Es ist wichtig, die Stempel in einer heissen Flüssigkeit (Wasser, Sahne) einzuweichen und am Ende der Garzeit hinzuzufügen. Die Stempel können vor dem Einweichen geschnitten oder gemahlen werden.
Es gibt etwa 150 Stempel in einem 0,3 g großen Topf und die Empfehlung von 8 bis 10 Fäden pro Person ist allgemein für delikate Gerichte (Risotto, Saucen, Fisch) zugelassen.
Tipp: Verwenden Sie beim Kochen der Risottos statt der Brühe Wasser.
Produzentin:
Odile Rodriguez hat einen medizinischen Mandala-Garten entwickelt, der ein pädagogischer und gemeinschaftlicher Raum ist. Es ist auf die Ausrichtung nach den vier natürlichen Elementen ausgelegt, um die Synergie zwischen den Pflanzen zu fördern und schafft ein Umfeld, das der Biodiversität förderlich ist.
Herbolaria ist die Frucht der Leidenschaft von Odile Rodriguez, einer Expertin für Heilpflanzen und Kräuterkunde, mit dem Ziel, die Vorteile der Pflanzen mit der breiten Öffentlichkeit durch natürliche Produkte und pädagogische Workshops zu teilen.