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Safran de la Rippe (VD) - 0.3 gr
20,00 CHF
TTC
Ce Safran est produit sur une parcelle d’Herbolaria, qui se trouve à cheval sur les Communes de la Rippe (CH) et de Divonne (F). Issu de production artisanale sans intrant, récolté à la main et séché avec soin.
Cette épice est employée dans de nombreuses recettes dans différents pays (Risotto/ Soupes/ Confiseries). Il est important de faire tremper les pistils dans de un liquide chaud (eau, crème) et de l’ajouter au plat en fin de cuisson. Il est possible de couper ou de broyer les pistils avant le trempage.
Il y a environ 150 pistils dans un pot de 0.3 gr et la recommandation de 8 à 10 filaments par personne est couramment admise pour des plats délicats (risotto, sauces, poissons).
Astuce : pour les risottos, utiliser de l’eau au lieu du bouillon pour la cuisson.
Productrice :
Odile Rodriguez a élaboré un Jardin Mandala Médicinal qui est un espace pédagogique et communautaire. Il est conçu sur l’orientation selon les quatre éléments naturels pour favoriser la synergie entre les plantes et crée un environnement propice à la biodiversité.
Herbolaria est le fruit de la passion d'Odile Rodriguez, une experte en plantes médicinales et en herboristerie, a pour objectif de partager les bienfaits des plantes avec le grand public à travers des produits naturels et des ateliers éducatifs.
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4 Produits
Ce Safran est produit sur une parcelle d’Herbolaria, qui se trouve à cheval sur les Communes de la Rippe (CH) et de Divonne (F). Issu de production artisanale sans intrant, récolté à la main et séché avec soin.
Cette épice est employée dans de nombreuses recettes dans différents pays (Risotto/ Soupes/ Confiseries). Il est important de faire tremper les pistils dans de un liquide chaud (eau, crème) et de l’ajouter au plat en fin de cuisson. Il est possible de couper ou de broyer les pistils avant le trempage.
Il y a environ 150 pistils dans un pot de 0.3 gr et la recommandation de 8 à 10 filaments par personne est couramment admise pour des plats délicats (risotto, sauces, poissons).
Astuce : pour les risottos, utiliser de l’eau au lieu du bouillon pour la cuisson.
Productrice :
Odile Rodriguez a élaboré un Jardin Mandala Médicinal qui est un espace pédagogique et communautaire. Il est conçu sur l’orientation selon les quatre éléments naturels pour favoriser la synergie entre les plantes et crée un environnement propice à la biodiversité.
Herbolaria est le fruit de la passion d'Odile Rodriguez, une experte en plantes médicinales et en herboristerie, a pour objectif de partager les bienfaits des plantes avec le grand public à travers des produits naturels et des ateliers éducatifs.