Les haricots Borlotti sont riches en protéines, en fibres alimentaires et en minéraux.
Ils sont polyvalents en cuisine et rehaussent les soupes consistantes, les minestrones et les ragoûts. Ils conviennent également aux salades et aux plats à base de pâtes ou de riz.
Il faut les faire tremper pendant une nuit.
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Ils sont polyvalents en cuisine et rehaussent les soupes consistantes, les minestrones et les ragoûts. Ils conviennent également aux salades et aux plats à base de pâtes ou de riz.
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