Grain Arvine de Fully 2020 – 75 cl

Légèrement doux - Arômes bien typés d’agrumes, de pamplemousse, de violette, de noisette fraîche. Bouche fraîche, tonique et dotée de la saveur salée caractéristique de la Petite Arvine. Sèche et sans sucre, aromatique, la finale évoque le chèvrefeuille.

Marie-Thérèse Chappaz, a développé progressivement son domaine depuis 1988, En 1997 elle décida de se lancer dans le biodynamie pour limiter ses interventions et dans le désir d’élever de grands vins. Chaque année, elle essaie de s’améliorer et de laisser vivre le vin de ses vignes. Sa philosophie est claire : pas trop d’interventions et de moins en moins d’intrants de l’extérieur. A la vigne, pas de produits de synthèse, ni d’engrais. Uniquement des tisanes, du compost fait maison, des plantes, des préparations biodynamiques.