Grain Arvine de Fully 2020 - 75 cl

Leicht süß - Gut charakterisierte Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Veilchen, frischer Haselnuss. Am Gaumen frisch, belebend und mit dem für Petite Arvine typischen salzigen Geschmack ausgestattet. Trocken und ohne Zucker, aromatisch, der Abgang erinnert an Geißblatt.

Marie-Thérèse Chappaz, hat ihr Weingut seit 1988 schrittweise ausgebaut. 1997 entschied sie sich für die biodynamische Bewirtschaftung, um ihre Eingriffe zu begrenzen und in dem Wunsch, große Weine zu erzeugen. Jedes Jahr versucht sie, sich zu verbessern und den Wein aus ihren Weinbergen leben zu lassen. Ihre Philosophie ist klar: nicht zu viele Eingriffe und immer weniger Inputs von außen. Im Weinberg werden keine synthetischen Produkte oder Düngemittel verwendet. Nur Kräutertees, selbst gemachter Kompost, Pflanzen und biodynamische Präparate